当前位置:百度虫资讯_资讯 > 疾病 > 吃茶叶蛋是一大坏习惯

吃茶叶蛋是一大坏习惯

 2016-04-06  
  • 手机版
声明:本文由平台作者撰写,观点仅代表作者本人,如涉及专业知识,仅供参考。
    茶叶蛋有悖于健康,更谈不上营养。    茶叶蛋本身的两种成份都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一個鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。    但是二者若是一起烹制后食用就得不偿失了,原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮時會渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,长此以往,會影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物资會同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同時會抑制十二指肠对钙质的吸收,容易致使缺钙和骨质疏松。    正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用,鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法,既利于鸡蛋营养的吸收,又美味可口。茶叶最好在饭后1小時饮用,或者用茶叶做饭也是不错的选择,茶水烧饭、煮粥,不但可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不會损失,常常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单,取茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭便可。
  • 保存在桌面
  • 放入收藏夹