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吃涮肉喝冷饮脂肪在胃里凝结

 2016-04-06  
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  一边吃火锅一边喝冰镇啤酒或冷饮,會下降胃肠的消化能力,在吃肥牛肥羊的時候,這类问题更加突出。這是由于,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪,它們在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态。

  热吃牛羊肉的時候还好,如果特地加冰镇啤酒或冷饮到胃里,這些脂肪就可能凝固成块。对于這些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下落。如果本身消化功能就不够强健,這类吃法也容易致使、胃胀、胃痛、腹胀、等各种不良后果,乃至3两天都缓不过來。

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