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吃肉有忌讳 并不是越多越好

 2016-04-06  
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  肉是很多人都喜欢吃的食品,不管是猪肉、羊肉、鸡肉还是鱼肉,在人們的生活中常常都可以见到,固然這也是由于健康饮食需要加入肉在膳食结构中。但是其实在健康的膳食结构中,肉的量需要的其实不多。

  吃肉太多,伤“心”伤“脑”

  科学研究发现,初期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河時期,人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需,為了活命,才开始吃死亡动物身上的肉作為补充。但过了冰河時期后,素食品充足了,吃肉的习惯却延续了下來。现实生活中,我們身旁都有很多“肉食动物”,汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉———顿顿“无肉不欢”。据2002年全國营养调查数据显示,我國城市和农村居民每天动物性食品消费量分别為248克和126克,而中國营养学會给出的标准仅為每天50—75克。

  其实,中國古代对食肉就颇有争议,《吕氏年龄·重己》中指出,善于养生的人是“不味众珍”的,由于“味众珍由胃充,胃充则大闷,大闷则气不达”。“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品,古人认為這类食品吃多了會使脾胃消化功能呆滞,还會影响气血功能的畅达。现在愈來愈多的实验证明,吃肉过多对人体非常有害:美國每年最少有100万新增心脏病患者,近60万人因此丢掉性命。美國的心脏病研究委员會研究报告指出,這些心脏病患者,大多数是由于吃肉太多,吃蔬菜和运动太少。除此之外,吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。

  近日英國《逐日邮报》更撰文表示,连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松這些看似不相干的病,也与吃肉多脱不了干系。当人类变身“肉食动物”,不但會对身体带來伤害,“还會使人体大脑多巴胺分泌旺盛,乙酰胆碱活动异常,造成情绪暴躁、愿望强烈,而且影响智力。”苏州荣格心理中心高级督导王國荣告知《生命時报》记者。

  所以小编想說的是,肉固然好吃,而且营养成分也极高,但是却是不能多吃的东西。以上的這些例子和新闻就是最好的现身說法。以真实存在的例子告诉大家吃肉吃多的坏处,因此在日常生活中吃肉应该有所控制。

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