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厨房5大危险品 致病伤身体

 2016-04-06  
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声明:本文由平台作者撰写,观点仅代表作者本人,如涉及专业知识,仅供参考。

  我們平常在厨房环境中,难免會有一些厨房厨具或是食品成了危害我們身体的罪魁祸首。但是,這些危险品却不容易在干净的厨房中被我們所发现。那末,究竟厨房里隐藏了多少會招來致病细菌的厨具呢?下面,我們就在健康饮食的角度上,為您介绍5大厨房危险品。

  易致病的5大厨房危险品:

  1、未烹调的鸡蛋

  如果你喜欢吃鸡蛋,那你可要当心了。

  专家建议人們(尤其是孩子和老人)尽量别吃生的或未烹调透的鸡蛋,由于這样容易感染上一些食源性细菌,如沙门氏菌。

  若你非得食用生鸡蛋或半生的鸡蛋,那你可以斟酌选择巴氏灭菌的鸡蛋。除已被消毒杀菌外,它們与普通鸡蛋没什么区分。

  2、菜板

  未烹调过的生肉、鱼类都含有很多细菌,它們會污染熟食和新材。

  减少這类污染的最好办法就是分别用两块菜板來切生食和熟食或新鲜食材。

  3、洗碗布

  美國國家科学基金的一项研究中,当受试者擦拭了家中的几样物品后发现,厨房里的洗碗布是细菌最多的。事实上,洗碗布上聚集的细菌、霉菌以及酵母菌是牙刷上的150多倍。当你清洁時,布上就會沾上细菌,但是因為你不常常在使用前消毒洗碗布,所以细菌就积累了。当然,绝大部分细菌并不會致病,而某些细菌,如沙门氏细菌和大肠杆菌,就會引发很严重的疾病。减少洗碗布上的细菌的最好办法就是,每天把浸湿的洗碗布放到微波炉里微波两分钟,每两周换一块洗碗布。

  4、被召回的食品

  那些被召回的食品最好都扔掉,由于它們都与食源性疾病的爆发有关。根据一项调查发现,仅有60%的美國人會检查家中是不是有因细菌污染而被召回的食品。

  不管在什么時候,一旦收到食品召回的信息,一定要检查家中储存的食品,以确保它們的安全性。

  5、冰箱

  低温會减缓细菌的增殖,所以一定要肯定家里的冰箱温度不要高过40华氏度。

  為了下降食源性疾病的风险,可以在冰箱里放上一個温度计,有助于掌握好温度,保证的新鲜。

  以上就是我們為您所介绍的易致病的5大厨房危险品。這些危险品逐日都在我們身边,為我們制作出一道道美味,所以,保持厨房的环境卫生是避免病从口入的最有效的方法。此外,這五类危险品是我們需要特别注意的,千万不能掉以轻心。

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