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厨房小窍门 轻松再利用普通淘米水

 2016-04-06  
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  米饭是我們大家都离不开的一种健康饮食之一,我們乃至几近每天都會吃米饭,那末,对普通的不能再普通的淘米水,您會怎样处理呢?在健康饮食的角度上,其实,平凡的淘米水也有它的“用武之地”。下面,我們就來给您介绍,淘米水的再次利用诀窍,让您利用烹饪技能,轻松将平常饮食的废物变成宝。

  淘米水的再次利用诀窍:

  1、减轻鱼肉腥味

  腥味重的食材,如海鲜、牛羊肉等,用淘米水浸泡后就會很容易地去除腥味,烹饪起來味道更加鲜美。

  1.咸鱼用清水冲洗干净。

  2.淘米水倒入盆中,加入50克食用碱面,搅拌均匀。

  3.放入咸鱼,没入淘米水中,浸泡3小時,然后直接烹饪。

  二、碗碟去油污

  淘米水一经加热后,清洁能力非常强。這是由于淘米水的淀粉质变性,而变性淀粉具有很好的亲油性和亲水性,可以轻松地吸附油垢,所以它是厨房里最环保的清洁剂。

  1.锅里倒入淘米水,上火加热到50℃左右。

  2.关火,将沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分钟。

  3.用淘米水清洗碗碟,最后用清水冲洗碗碟便可。

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