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春季饮食要多多注意

 2016-04-06  
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声明:本文由平台作者撰写,观点仅代表作者本人,如涉及专业知识,仅供参考。
导读說明:电影《双食记》很火,影片中的“杀人菜谱”令人关注,虽然這其中不乏艺术夸大,但影片同時也提示了广大观众,注意食品的相克性,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。——洛阳健康网,洛阳地区最权威健康医疗信息门户网,您的生活健康向导,真诚服务于百姓的健康生活。

  进入春季,天气乍寒乍暖,人体抵抗力有所下落,更要注意饮食搭配的“忌讳”。在此笔者搜集了一些饮食搭配上需要注意的小知识,可供读者参考。电影《双食记》很火,影片中的“杀人菜谱”使人关注,虽然這其中不乏艺术夸大,但影片同時也提示了广大观众,注意食品的相克性,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。

  葱+豆腐、菠菜+豆腐

  小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,由于小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长時间食用易致使结石。

  西红柿+黄瓜

  西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶會破坏维生素C,若两者同食,不利于对维生素C的吸收

  菠菜+黄瓜

  菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,會破坏人体对维生素C的吸收。

  黄瓜+花生

  黄瓜属寒性食品,花生中含油脂较多,寒性食品与油脂相互作用,易引发腹泻。

  辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

  辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,會影响人体对维生素C的吸收。

  南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也會破坏辣椒中的维生素C。

  菠菜+虾皮

  菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,两者同食,易构成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

  香蕉+土豆

  香蕉和土豆同食,會致使脸部生斑。

  红豆+盐

  红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就會降低。

  小米+杏仁

  小米能健脾,和胃,使人安息,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但二者同食,會致人呕吐、恶心。

  豆浆+鸡蛋清

  豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

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